美食小当家 第484节 (第6/7页)

过来啊，看他们那着急的模样，像是恨不得开辆直升飞机去接似的。

    “也不算是多大的创新吧，不过是在去腥味儿的基础上小小的改良了一下而已。

    这道九转大肠其实跟川菜的软炸扳指做法差不多的，只不过一个重点在于是煮制，另外一个在于炸制，不过都有异曲同工之妙。

    清洗这一步就不需要我教你了吧，这送来的是处理好了的肥肠，那我就直接做了。”

    季大师接过厨师服之后也不多说，正要开始的时候，便看到了一个个带着厨师帽的厨师们冲了进来。

    有的手上还拿着勺子，看来是还在做着菜就被叫出来了，不由得会心一笑，看样子自己跟刘老的名头还真是不一般啊。

    来就来吧，今天注定是给楚云风抬轿子的一天，让他今天在京城将名头给打出去，也不枉自己跟刘老的一番苦心。

    “怎么才来啊？三套鸭你都没亲眼见到，不知道速度快点儿吗？”

    “已经是最快的速度了，都是抄近道过来的，不敢超速啊！”

    “行了、行了、三套鸭我录像了，回去自己看吧，能领悟多少就看你自己的了。”

    ……

    季大师微微一笑之后便开始指导了起来：“首先用芹菜穿到大肠之中，放进锅中进行煮制，这一步大约1小时20分钟。”

    做完这一步之后，二老便开始休息了，坐下喝茶跟大家先聊聊天，而楚云风也被一些餐厅经理给拉到一旁谈生意去了。

    楚云风收获了一打厚厚的名片，也将慕晴给自己做的名片发了出去。