第347章 炸鸡没鸡 (第3/4页)

，可郑兴瑶却高兴不起来：“每次都是等他们先欺负到我们头上了，然后我们才被动迎战，这样的做法太憋屈了，我们什么时候能够主动出击一回？”

    陆川想了想：“你要是这么说的话，倒也不是不可以。将陵崔氏的名下有饭庄的产业，而且现在崔氏饭庄和荀氏酒庄合并了，打他正好能起到一箭双雕的作用。”

    郑兴瑶兴奋地说：“好啊，那我们就打崔氏饭庄吧，以你的手艺绝对没问题的。”

    于是，几乎也是在一夜之间，整个兖州府范围内，陆氏饭庄就在崔氏饭庄的隔壁开了起来。

    所有的厨师都经过了陆川的培训，大家都掌握了跨时代的“炒菜”技术。

    可是这又产生了新的问题：炒菜是一门极考验基本功的技术，仓促上岗的厨师根本没有办法磨练自己的技术水平。

    虽然炒菜的口感会比传统的煮菜和炖菜更鲜亮，这是炒菜的天然优势，但其实，这也是炒菜的天然劣势，因为厨师会更难掌握其中的火候。

    由此，陆氏饭庄的生意其实并不如想象中的那么好，盈利的店铺最多只有一半左右。

    所以，开发出一种不需要考验厨师功底的食材加工方法，这就成了陆川当前研究的课题。

    “炸鸡”，系统商店里的这个配方吸引了陆川的注意力：确实，炸鸡cao作简单，而且不需要考验火候。

    炸鸡的配方很便宜，系统商店只需要一两银子就够，而且还是肯打鸡同款配方。

    只需要把鸡块腌制好，裹上一层粉，最后下油