第563章 叫花鸡 (第2/3页)

    看得出来，大家也都饿了！

    “这个叫花鸡是不是就是当年骗了洪七公降龙十八掌的叫花鸡？”

    “应该就是吧，郭靖黄蓉当时不是在临安地区嘛，然后要去醉仙楼！”

    “能够让大吃货洪七公爱不释手，甚至愿意拿出降龙十八掌，肯定很好吃吧！”

    叶归点头称赞道：“你们说对了，但是叫花鸡一开始并不是临安的特产，最开始是在常熟发明的！”

    “传说有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。”

    “那可怎么办呢？他想到了一个办法，来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，便露出了煨熟的鸡rou。”

    “后来这个做法逐渐流入饭店，经过大厨一代代改善，就有了现代版本的叫花鸡！”

    “这做出来的叫花鸡鲜嫩无比，鸡rou超级嫩，鸡汁丰富，超级入味，吃完之后再舔一下手指，那滋味简直回味无穷，这辈子都不会忘掉！”

    “说起来叫花鸡的制法与周代‘珍’之一的‘炮豚’相似，‘炮豚’就是先用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥rou嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。”

    在叶归的介绍下，直播间的观众们又懂了很多的姿势。

    “那食神大人，什么叫炮豚？”

    “这是古代八