第570章 宋嫂鱼羹 (第2/3页)

就和之前说的一样，不想上国宴的厨师不是好厨师。

    罗嫂也是一样的。

    大家都知道她的老公是刘风，浙菜第一人。

    所以都称呼她为刘嫂。

    可是罗嫂并不想借着老公的光环，她想要成就一番事业。

    用自己的力量登上国宴舞台。

    让大家知道我也是会做菜的。

    所以这一道宋嫂鱼羹花费了她很大的心血，这才得到了大家的认可，成为店铺里面的招牌。

    如果可以得到食神大人的认可进入国宴，那对罗嫂来说可是最高认可啊。

    叶归还不知道罗嫂的想法，他闻了一下味道后将一部分的鱼羹给放在了碗里面。

    看着里面千丝万缕的鱼羹和各种丝。

    乳白色的鱼丝，深红色的火腿丝，黑白相间的香菇丝以及淡金色的竹笋丝。

    这些丝让叶归感觉自己似乎走进了盘丝洞。

    被一层层包围！

    轻轻喝一口。

    首先入口的就是一个鲜！

    “这个汤也太鲜了啊！”

    叶归惊叹一声：“鲜这个字，左边是鱼，右边是羊！”

    “鲜字是由两个独立的象形字鱼和羊组合而成。鱼和羊是受人们喜爱的重要食物。《老子》里面有这样的说法：治大国若烹小鲜。这里的鲜就是鱼、活鱼。作为新鲜这个意思讲，是来自于鱼本身的特征，而加上羊之后，这种特征就更加明显了。”

    “所以这一道菜也是一样的，这个汤底除了鸡骨和鱼骨，还加入了羊骨一起熬制，所以才有了一份如此鲜美的汤底！”