第490章 蚵仔煎 (第3/3页)

着招呼，叶归一一回应。

    老板听说这位是食神大人，立刻用出来了吃奶的力气。

    “老板您就正常发挥，我相信您的水平！”

    他劝说了一下老板，随后道：“这个在潮汕地区叫做蚝烙，而喜欢看偶像剧的朋友应该还听说过蚵仔煎！”

    “卧槽，我就说这个怎么那么眼熟，原来这就是蚵仔煎啊！”

    “说起来蚵仔煎，它的发明还和大英雄郑成功有关呢！”

    “公元1661年时，荷兰军队占领台南，大英雄郑成功率领部队势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将当地特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，就做出来了现在的蚵仔煎！”

    在叶归说着的时候，老板又做了一份蚝烙。

    终于轮到叶归，在老板准备打蛋的时候叶归说道：“老板，您应该是鸭蛋吧！”

    “没错，其实蚝烙用鸡蛋和鸭蛋都可以，只不过用鸭蛋更香！”

    老板单手打蛋，鸭蛋的蛋黄看起来要更深一点！

    很快，就轮到叶归了！

    “食神大人，试试我的手艺！”

    叶归首先吃了一口鸭蛋和红薯粉。

    “嗯，鸭蛋软嫩，红薯粉外焦里嫩，口感非常棒，而且这个红薯粉在混合的时候，稍微调了下味道，所以吃起来不是那么干巴巴的！”

    他再把生蚝加进去：“生蚝十分干净，没有沙子，并且生蚝的rou带着一股甜味，并没有内陆地区做的蚵仔煎有一股腥味，非常好吃！”

    “用那个谁的话来说，就是一个地道！”

    （ps：笑死，自家里厕所漏水后，厨房也漏水了！）酒酿萝卜皮的食神来了