第512章 食神大人被香江食王挑战了 (第4/5页)

   “现在在高汤熬制的时候，再来处理这些配菜！”

    叶归把牛筋丢到半空，然后嘎嘎几刀。

    所有的牛筋立刻分成大小均匀的小块。

    “牛筋不容易烂，所以在这儿要用到高压锅！”

    叶归把牛筋丢到高压锅里面，再另外起了一个锅，放入辣椒，十三香，味精，白糖，草果，桂皮，陈皮等料，再把鱼丸猪皮等做这些全部放了进去。

    等到高压锅开始冒烟，那边的卤料也已经全部煮了出来。

    叶归即刻关火，等高压锅内的气压平衡之后，把熬制出来的卤水全部倒在了高压锅内，再次起锅压一段时间。

    那儿的高汤也已经熬制出来了味道，叶归把车仔面下进去，一分钟后捞出。

    果然，在高汤里面游了一下泳的车仔面味道非常柔和，那一股酸味被洗得差不多了。

    高压锅这儿再次开始嗡嗡叫了起来。

    叶归关火，过了一会儿开盖。

    一股霸道又不失温柔的卤料香味顿时抓住了所有人的胃。

    叶归用筷子夹起一块牛筋，这一块牛筋被拉了好几厘米，差点都要掉了。

    “掉了掉了，食神大人，这个要掉了！”有人说道。

    但是牛筋竟然又弹了回去。

    “我去，这个牛筋的弹性也太好了吧，这种就是纯弹性，不是那种被煮烂之后的糯性！”

    “妈呀，这味道好棒啊，好想吃一口啊！”

    叶归点了点头：“这个牛筋压得不错！”