美食小当家 第476节 (第5/6页)

来酒店的。

    不过有钱人的世界，他们爱咋咋地！

    楚云风谢过了司机之后便跟慕晴各自回了房间！

    是的，两人的房间正好在对面，慕晴在给了楚云风一个“奖励”之后说道：“晚上不要研究得太晚哦！”

    说完便吃吃地笑着刷卡进门，留下楚云风一头黑线，暗下决心，等回蓉城了一定把你给拿下……

    楚云风进门之后没有多耽搁，直接将u盘插在电脑上，点开视频看了起来。

    不看不知道，一看这播放的时长，楚云风立刻就觉得有些蛋疼。

    这录像一共有13个小时，对于制作一道菜来说，这应该算是一部恢弘的史诗级片子了。

    做一道菜要花费10小时以上的时间，而且这还只是一道家常味儿的菜式，更不是一道汤品。

    这样的时长确实是让人觉得有些不可思议！

    最重要的是，这道菜最特殊的地方在于，牛头皮的价值没有辅料的价值高，所有搭配做这道菜的辅料至少比牛头皮要贵上几十倍。

    这么多的辅料用来陪衬牛头皮，不得不说这样的做法确实是独具匠心，所以这也是这道菜独具魅力的地方。

    视频里面首先出现的是牛头的处理，牛头在去角了之后用喷枪来烧，光是烧这个牛头就用了一个小时。

    楚云风此时有些纳闷，为什么牛头不用开水来烫，而是直接用喷枪来烧呢？

    后来仔细地想了想，终于是明白了！

    这牛头上绒毛很多，如果光是用烫的方法的话，一来需要烫制的时间很长，而且上面的绒毛也不容易被弄干净。

    刮毛的时候费劲不说，还有