美食小当家 第301节 (第3/6页)

候的条件很差，他们都是帮别人干活儿，到了吃饭的时候都是大家分别买菜，然后找人帮忙加工。

    那个味道可是一辈子都忘不了的，可惜的是现在再也品尝不到了。

    所以这道菜究竟是怎么回事儿，自己心里也想了解一下，到时候可以给自己的爷爷讲讲这里面的故事也是挺不错的。

    “这么巧啊，那行啊，我正愁地儿不熟悉呢，有你们带路可是再好不过了，那就过两天我有时间了给你们打电话。”

    楚云风笑着同意了，艾艾既然住在那附近，人熟的话可是方便打听了，自己要是一个人去，这两眼一抹黑的，确实也不方便。

    今天普通版的平桥豆腐好评不断，而第二天，这道菜的精品版更是让大家刮目相看……

    第四百六十四章：寻找历史的轨迹

    精品版的平桥豆腐用到的一位主料就是海参。

    这海参无论是价格还是营养都是很高的，而且不同的产地品质也是不一样的。

    而且这一行水很深，所以楚云风之前才会找到吴老板，让他教自己进行辨认。

    楚云风所选用的海参是高品质的辽参，采用的是30头的品质。

    30头的意思是30根海参为一斤，这种头数的叫法也适用于三七。

    云南文山的三七也是按照头数来分辨它的品质和价格的。

    30头的海参算得上是极品了，吴老板给的价格是1万一斤，比其他客户要优惠一点儿。

    当楚云风进行合成了之后，才发现这个价格直接上到了2万一斤，系统的合成是2根合成为一根。

    一道精品版的平桥豆腐需要用到一