美食小当家 第490节 (第5/6页)

比较暗，而且最后淋上去的酱汁儿颜色也更深一些。

    而方德才做出的牛头方颜色则比其余两人要浅一点儿，但是芡汁却比其余两人要浓一些。

    林师傅做的一相比较之下，给人感觉是中规中矩，没有什么特别出彩的地方。

    楚云风正准备先分析一下这配料对于最后成菜的影响，却看到了楚月在给自己打眼色。

    意思是让自己赶紧动筷子啊，这菜都上桌了还愣着做什么，到最后不还是要吃的吗？

    那就先尝尝吧！

    楚云风对着楚月笑了一下，便拿起筷子夹起一块林师傅做的牛头方。

    这经过了6个小时熬煮过后的牛头皮，已经是非常的软糯了，用筷子夹住之后，还会不停地抖动。

    从这一点儿上来看，就很是有入口即化的感觉。

    那厚厚的皮层，挂着浓郁喷香的汁水儿，简直就是让人垂涎欲滴，根本无法抵御它的诱惑。

    “好香啊，这也太好吃了吧？

    软软糯糯的，但是一点儿也不粘牙，满口都是幸福的感觉，这道菜是我吃过之后感觉最幸福的菜了。”

    楚月可不像楚云风那样夹起来还会慢慢地看一下，她是直接就咬了一口，本以为会像吃年糕那样扯上一截。

    可是没想到的是，这糯软的口感竟然一点儿都不粘牙，特别是咬破皮层之后所带来的那种软糯的质感，还略带着一丝的回弹。

    这让楚月回忆起了吃“三不沾”的感觉，但是发现三不沾在它的面前已经是黯然失色了。

    因为每一口下去都能体会到那富含满满的胶原蛋白的脂香味儿，丰富美满的口感中就这样带着幸福的滋味儿。