美食小当家 第540节 (第4/6页)

除了八角、草果、干辣椒、花椒关键的配料外，还有白酒、红糖、麻糖、醪糟、花椒、料酒、盐、紫苏等等。

    还有一个跟跳水泡菜有所不同的是，老坛泡菜需要先除水，也就是先将需要泡制的蔬菜切条或者切块。

    用盐先腌制一会儿，等它里面自带的水分去除了一些之后才放进去进行泡制。

    最好的泡菜水当然就是山泉水了，如果没有的话最好是用矿泉水。

    但楚云风这里有合成之后的山泉水，还有老坛的老盐水，自然奠定了泡菜高出一筹的等级。

    制作的方法都很简单，楚云风几乎是没什么失误就完成了三种类型的泡菜的学习。

    算下来一共花费了1天12小时18分钟的时间将这独一无二的手艺给学会了。

    这里面的制作要属酱菜的制作稍微复杂了一点儿，因为需要除水，还需要晾晒。

    晾晒的时候需要自己观察它的状态，决定收取的最佳时机，在这上面花费的时间稍微长了一些。

    从系统空间出来之后，楚云风马上找来了两个密封的玻璃罐，切了一些萝卜、胡萝卜、芹菜和洋葱。

    然后将相关的一些配料全部加了进去，灌注了合成之后的山泉水，最后再加了一点儿老坛水。

    最后把这两罐跳水泡菜密封之后放进了冰箱，等着明天早上就能吃了。

    第二天一早，楚云风从冰箱里拿出一罐用袋子装好，另外一罐拿出来放在了吃早餐的桌上。

    随后楚云风就拎着这罐泡菜出门了，而桌上那罐泡菜则引发了小小的风波……

    第七百二十二章：“愿者上钩”

    楚云风刚刚出门，夏总便从楼上走了下来。

    还没来得及跟他打声招呼，他的背影就已经消失了。