第315章 (第1/3页)

    刚把小盖一掀，山间晨雾一样细密的冷意，便携着清甜乳香扑到虞凝霜脸上。

    “来，姜撞奶。”她道，将小盅递给严澄。

    “姜味很浓，尝尝看喜不喜欢？”

    毕竟是用姜做主角的甜品，说实话，虞凝霜很担心严澄会抗拒那味道。

    然而这小家伙，仿佛无论虞凝霜给什么，他就吃什么，一丝怀疑也无，当即就吃了一大勺。

    那嫩嘟嘟的一口乳膏，羊脂玉一样润，树梢雪一样白……一沾上严澄的舌尖，就化了。

    他先尝到的是牛乳的柔滑，带着淡淡的甜，令人如同感到春风拂面。

    而随之而来的，就是姜汁的滋味冲撞，只一个瞬间就将口感推向高.潮。

    所以说，姜撞奶的那一个“撞”字，用得何其玄妙。

    它不仅将这道甜品的做法，以一个生动形象的动态词描述了出来，更预见了姜味在口中的肆意冲撞。

    用的是上好老姜，味足，香烈，能够极好地帮助牛乳凝结。

    而那微辣辛香也在舌尖蔓延，与牛乳的悠悠甜香形成一种有趣而强烈的对比。

    只看严澄的表情，虞凝霜便知道了答案，然而她还是颇自豪地问了一句，“好吃吗？”

    “好吃！”严澄重重点头，说着便埋头苦吃起来，仿佛已经将今日为何事来此，忘了个干干净净。

    虞凝霜也任一口细滑的姜撞奶滑入喉头，享受地咪了咪眼。

    她对今日这两种甜品都非常满意，想来不算辜负蔡厨娘的信赖。

    吃了羊rou，又吃了热乎乎的黄酒炖蛋之后，来这样一碗细腻沁凉的姜撞奶，实在是相得益彰。

    姜撞奶成本较高，而且对制作技巧要求苛刻，牛乳完美凝结的成功率不算高