农家小饭桌[美食]_第164章 首页

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   第164章 (第3/3页)

    这样一个可爱又懂事的小糯米糍, 轻松便获得了父母和邻居的怜爱。

    谁都知道方家生了一个顶顶漂亮的小女孩,最是聪明懂事。

    一时之间, 方家成了全村的焦点,方夏荷的父母在左邻右舍之间口碑颇高,毕竟谁都不想得罪未来的亲家。前来给方夏荷说娃娃亲的红娘几乎踏破了方家的门槛,让方夏荷的父母既欢喜又担忧。

    因为家中靠着荷塘,所以父母经常用荷叶裹着一只母鸡,鸡rou的表面涂满了厚厚的香料入味,再在荷叶的外层裹上足够多的花泥,待表面成形后,放入火上炙烤。

    火的热量源源不断地顺着花泥传入鸡rou的内部,却因为荷叶的保护不会烤焦,只会烤到鸡皮酥软,鸡rou飘香。鸡油随着火焰的炙烤不断地往下滴落,被荷叶牢牢锁住,汇聚在荷叶的表面,从而一整只鸡的精华,再次渗透进入rou里。

    取汁于鸡,用汁于鸡,香浓的鸡汁从鸡皮渗入rou里,让每一口鸡rou都吃起来鲜嫩多汁,能吃到最天然的美味,胜过全天下任何的调料,这便是荷叶鸡的独特的味道。

    炙烤过后,便是最惊喜的开箱环节,到了验收美味的时候。

    荷叶鸡的开箱方法也很特别,需要用小锤子敲开烤硬了的花泥外壳,才能看到荷叶鸡的庐山真面目。就像是上一世时,拆开快递的外包装才能见到里面的惊喜。

    方夏荷的父母从来不会剥夺孩子开箱时的快乐,每次都把敲花泥的部分交给方夏荷来完成。

    方夏荷因为年纪太小,手劲也有限,每次都是要费很大功夫,才能将坚硬的花泥外壳全部敲碎,露出了内层的被烤到黢黑的荷叶。因为荷叶的保护,所以内部的鸡rou并不会受损。

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