大将军的读书郎 第174节 (第2/6页)

去了？”谢六公子头都没回眼睛都不眨一下，就看着远处那漫山遍野的竹林，轻声地问了出来。

    温润福至心灵的接了一句：“春雨惊雷，该去挖雷笋了！”

    雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，是中国特有的一种优良的栽培食用竹种，莲花坳西南角有一大片这样的雷公竹林，这种竹子每年的春笋时间是三月初到四月底，而这段时间正好是春播的时间，同时也是每一年打雷最多的日子，故而才叫雷公竹，也就是说，雷公打雷的时候，这种竹子才会发芽。

    发出来的芽，就是竹笋了。

    跟其他竹子的笋不同，雷笋细细长长，并不适合腌制，也不太适合油焖，因为这笋十分嫩且细长，只适合爆炒，以及做成五香笋干。咗茶小吃。

    每年打雷下雨的时候，雷笋就会冒出来，且这种笋子的笋rou，暴露在空气中的时间，不能超过半天的时间，否则就会变霉腐烂。

    故而这种笋子挖出来之后，就要放在篮子里，由山上滑到山下，再马上剥开笋衣，用山泉水洗干净，爆炒吃掉或者是制成五香笋干。

    温润一边说，一边擦了擦口水：“都吃点五香笋干吧，这是今年新做的，刚做好没几天。”

    这还是王珺回来过清明的时候，不仅去看了自家土地，还上山去挖了雷笋，回来自己家做的笋干，给王珺带去了两大麻袋，村里人挖的雷笋，温润也收购了一些，自己加工了一下，留着这五香笋干咗茶。

    也就是今天他们吃的五香笋干。

    这东西在北方很少见，在南方却遍地都是。

    因为南方有竹子嘛！北方有林海，却不是竹海。

    “不如去挖雷笋吧？”谢六公子，真的是想一出是一出。

    “行啊！”温润点头。

    反正