第17节 (第8/12页)

薄荷糖之类，放在模具里做成不同的形状，用彩纸包好，看着就叫人生出甜意来。

    糖做好了，顾晓照旧往各处一分，连同府里的下人，也分到了不少糖瓜。这年头哪怕是麦芽糖，那也是奢侈品，王府这些下人，一年到头也吃不上几次。府里头做的糖瓜都很实在，外面还裹了一层芝麻，闻起来就香喷喷的，祭过灶王爷，这些糖留下来能吃上半年。得了赏赐，第二天打扫屋子的时候，下面一个个都像是打了鸡血一样，恨不得连屋顶的琉璃瓦都用抹布细细擦一遍。

    小年一过，府里头厨房就没怎么歇过。各种常规的年菜也就不说了，根本显不出厨子的本事。上辈子顾晓过年从来不回家，也懒得多做菜，一些大菜就直接买半成品，每年必买的就有一个佛跳墙，还专门查过做法。上辈子吃的佛跳墙其实多半是偷工减料版本的，如今府里头各种珍惜食材根本不缺，顾晓就吩咐荤的、素的、海鲜的各做一坛子出来尝尝看，看哪种好吃，年夜饭的时候就添上这一道菜。

    厨房这些厨娘一听顾晓说的材料，就知道这个做出来肯定不会难吃，回头还是仔细调配了材料，该泡发的泡发，该熬高汤的熬高汤，又从酒库里取了上好的花雕酒，用酒坛煨煮。

    做的时候还没什么感觉，等到封坛的荷叶一揭开，哪怕是素锅，也有一股子浓香喷薄而出，只教一帮厨娘目瞪口呆，对顾晓这个太妃那叫一个佩服。她们这些做惯了菜的可从来没想过，还有菜是这种做法。可惜的是，哪怕是素锅，用的那些菌菇也都是少有的山珍了，没点家底的人家，那是真吃不起。

    顾晓上辈子毕竟是吃过各种科技与狠活的，佛跳墙带来的冲击也就没那么大，不像是其他人，几乎是闻到味道，就口舌生津，再一尝，更是啧啧称奇。吴嬷嬷问道：“娘娘，这菜叫做