第185章：法式红酒香煎鹅肝 (第2/5页)

”夏羽指着桌上的碟子。

    毕业生一副果然如此的表情。

    堂岛银也笑了。

    “这是四宫前辈的料理！”乾日向子轻声细语说。

    “我知道，能把法式料理做到如此程度的，除了四宫前辈，我的确想不到是谁了。”

    夏羽这话并非奉承。

    曾经79期‘远月十杰’的第一席，毕业后独自在法国巴黎，开辟自己餐厅SHINO’S，甚至，他是第一位获得法国普鲁斯普尔勋章的霓虹人。

    就算不提以上种种，他在IGO国际美食机构的厨师星级，明面上也足有六星。

    可是，尝过了四宫小次郎的料理，夏羽并不觉得他比千代神社那群研修者弱上多少，所以夏羽才感到震撼。

    一位有准特级厨师水准的远月毕业生！

    但他在IGO的评级，只有六星！

    “或许他是想蓄势，一口气冲击特级吧？”夏羽只能这么想，要是没有系统任务的督促，他自己对什么IGO评级，也没多大的兴趣。

    蜗牛鹅肝都是法式菜肴中著名的美味。

    在法国，有一种说法，不会做鹅肝，就不配称为法式料理领域的厨师。

    鹅肝的主流做法，无疑就是香煎。

    但是，香煎也存在种种不同的味道。夏羽指着四宫小次郎的料理，“用红酒和黑胡椒腌制，后以平底锅小火煎炸，然后就是酱汁了。”

    “我觉得四宫前