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分卷阅读25 (第4/4页)
那片郁郁青青的竹林,因着这几日连绵降雨,竹林里的竹笋一茬接着一茬地从土里往出冒,除了竹笋还有竹荪。 竹荪是一类菇类,经常在雨后竹林中悄然生长,绿色的盖下面长着指头粗细的圆柱,外面罩着一层类似于网眼的白纱,乍看更像是一个身着纱裙的少女。 竹荪不光是长相特别,食用价值也是非常的高,竹荪野鸡汤就是早年流行于田罗家乡的一味特色美食。 田罗趁着竹林里的竹荪长势好,就摘了许多,就算一顿吃不完,隔日晾晒妥当可以留到以后食用。 回到家田罗就和陶元一起将野鸡处理干净,田罗回忆着前几年爷爷做竹荪野鸡汤的手法,用烧好的滚水烫去野鸡的血腥气,再用冷水冲洗一下,砂锅中放满水,放入老母鸡,生姜一块,葱香一小碟,大火烧开,再改文火煮炖。 到了时间,鸡汤呈金黄色的时候,就可将竹荪切段放入,文火慢炖,待竹荪充分吸取了鸡汤的味道后,加盐焖一会儿即可上桌品尝。 “陶元,来尝尝。”田罗将鸡汤盛了满满一碗给了陶元,随后才给自己盛,他见陶元等自己吃第一口,脸上笑意更浓,又说道:“我都老长时间没弄了,也不知道味道啥样。” 陶元在田罗动筷子之后,自己才开始喝,当被熬的金黄的鸡汤滚入口腔的时候,陶元眸光流连,连连点头夸赞鸡汤好喝。 田罗又给陶元盛了一碗,他也跟着喝了起来,鸡汤的浓厚香醇,还有一股子鲜香味,两种味道相互交融,席卷着人的味蕾,让人难以忘怀。 “来,再喝点。”田罗已经不知给陶元灌了多少碗鸡汤,他只知道自家陶元就算
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