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    所以连琦原本的想法就是，制作好了之后往县里的酒楼或者是酒馆中送，到时候可以连着糖蒜和制作糖蒜的方子一起卖。而且，虽说糖蒜腌制的时候使用的只有糖和醋这两种原料，但是这原料也是有讲究的，就比如那醋，该用米醋还是老陈醋？糖，用白糖还是红糖，抑或是冰糖？还有的地区，腌制之前会先用盐将蒜渍一下呢！不用的处理方法，这腌制出来的糖蒜，味道也有着微妙的差别。

    不过，现在糖蒜的计划得稍微推迟一下了，毕竟，巧妇难为无米之炊啊！

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    回家之后，连琦就立刻行动了起来。

    腌制咸鸭蛋也是有很多技巧的，也有简单和复杂的做法。

    最简单的就是只用盐，最多加一些白酒；而复杂的，则是要在腌制的时候加入一些其他的佐料，比如桂皮、八角、小茴香之类的。

    而按照连琦家现在的状况，也就只能用最简单的方法来腌制了。

    之前准备用来腌制糖蒜的那个罐子临时改变了用途，直接用来腌制咸鸭蛋了。

    白酒什么的，连琦想起来，自家老爹还留下来一坛子没来得及开封的家酿。

    去翻的时候，连琦还在心里嘀咕，据说古代的酒，酒精度都很低，而且因为酿造技艺的原因，大部分出产的都是一些米酒之类，很容易变质的，也不知道自家的这坛子酒还能不能用，这要是不能用的话，干脆就直接只用盐算了。

    拍去坛子上的泥封，打开盖子之后，连琦鼻子耸了耸，然后猛地睁大了眼睛，“好香啊！”

    酒香氤氲，和连琦想象中的完全不一样！

    找了个杯子将酒液倒出来，酒液清澈