第10章 (第2/3页)

能比苏白这个新手还先放弃！

    这么一想，乔治有了干劲，“有什么需要我帮助的？”

    苏白点头，命令起人来毫不手软，“把这些辣椒捣碎。”

    原本打算用机器的乔治，在看到苏白递到自己面前的碗和类似于锤子的东西时，认真思考一番，觉得这可能是影响料理是否好吃的一大关键，于是二话不说，拿起锤子开始锤辣椒。

    捣完了粗辣椒粉后，用酸痛的手臂继续捶打第二种辣椒粉，问道：“为什么不用机器人呢？我知道，用机器人没有灵魂是不是！”

    乔治看向苏白的眼神，就像在看一个大师。

    苏·古代人·不知道科技便利·白：“......”

    可以将一切东西搅打成合适粗细的机器人上线，乔治解放双手。

    第二部，制作rou沫炸酱。

    锅中放大量的油、星际豆瓣酱代替品炒出红油，加入适量葱末姜末，炒出香味，再倒入4肥5瘦的猪rou馅，炒开后放盐、糖、料酒去腥和甜味酱，蚝汁翻炒均匀转中火慢慢炸。

    不一会儿，肥rou中的油全部被炸了出来，瘦rou馅也被炸至焦黄，这样的rou馅不仅闻起来香，吃起来口感也好，炸好的rou酱盛出备用，碗中的油刚好能封住下面的rou沫。

    第三步，油酥脆脆果。

    脆脆果有花生大小，吃起来是坚果的口感。

    脆脆果放入凉油中炸，随着油温慢慢升高，里面的水分被逐渐炸出来，不停的翻动脆脆果让它受热均匀，刚炸出锅的脆脆果还有些回软，等它彻底凉下来酥脆无比。

    第四步，蒜水、醋水和秘制花椒粉的制作。

    大蒜加盐、味精和适量的水打成蒜水备用。

    苏白尝了尝厨房中的几种醋，各有各酸，但都没有醋本身该