第188章 野心和矛盾 (第2/4页)

  杨越却靠在沙发上，轻松惬意的伸出右手食指摆了摆，并道：“我也不是想搞炒菜机器人或炒菜机！机器炒出来的菜，就目前的技术来说，还很难与人类厨师或者家庭主妇相比。不过，红案搞不了，咱们可以把目光转向白案啊！”

    什么是红案？

    什么又是白案呢？

    其实，杨越讲的是饭店后厨的行话名词。

    红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作，包括炒菜，冷菜，蒸菜，主要是指rou菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴；而白案就是制作面点，以及相关面食制品的工作的代称，白案只负责制作面点，不参与炒菜一类的事情。

    像林慕雪总喜欢去买糕点的鸿运楼，就是白案功夫见长！

    “你是说类似面包机之类的机器？”韩修疑问道。

    杨越点了点头，却又补充道：“我预想中概念的可不仅仅是面包机那么简单！”

    他这一句话，立马就勾起了韩修和周青阳的兴趣。

    杨越见两人都好奇的看着他，才笑着说起了自己的预想……

    “面包机只能烤制一般的土司，而我预想中新产品的功能则要多的多！比如……”

    其实，这是杨越的认知错误，面包机根据设置的程序，放好配料后，可以自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。

    而且，面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、rou松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。

    具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，也可以单独用它来进行和面工