第81章 干波大的 (第2/4页)

意把空间里最大的盆拿了出来，把剩下的面粉倒进去还不够，又开了新的一袋加了一些进去。

    加好面粉后，往里面加了少量的盐、发酵粉、还有根据口味的糖粉，再加上鸡蛋、温水就开始搅拌，面粉成絮状后再加油揉面。

    做麻花揉面是有技巧的。

    就跟洗衣服那种搓，那样揉出来的面可以拉开成膜。

    等到面揉好了就分成大小差不多的小剂子，然后再成香肠样长条，刷点油醒发。

    醒发的时候姚冬雪又顺便揉了做散子的面，

    等做散子的面揉好，麻花也可以开始搓了。

    一个麻花要两股面，都搓好了扭在一起才能成形。

    成形了的麻花需要再次醒发至一倍大小，才能下锅炸。

    姚冬雪搓出来的麻花偏大，介于东北大麻花跟s省的麻花之间。

    她做了不少，准备大部分收进空间，以后上工的时候用来做干粮。

    做散子的面要揉两次，姚冬雪搓麻花的间隙揉的。

    麻花有先搓好，醒够了时间的，就放进空间中，

    散子比较特殊，搓成的长条要盘起来用油浸起，醒好后把面缠在手上，用手绕圈，轻轻的拉扯成形。

    姚冬雪也像是做麻花一样，做好了先放空间里。

    再准备其它材料，

    这一次，姚冬雪准备的是油条。

    这东西比较常见，也是必备。

    准备完了油条，姚冬雪又开始准备蘑菇rou酱的材料。

    是的，姚冬雪准备这一次炸完东西，就直接用剩余的油做蘑菇酱。

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