717【养猪伯爵和文化繁荣】 (第3/6页)

希颂立即奉承。

    赵瀚想了想：“这些年，你着实辛苦。大同社稷若能五谷丰登、六畜兴旺，你在其中也有大功劳。朕不能薄待尔等，就封你为劝农伯。劝农司的有功之人，你列一份名单出来，都会酌情封赏的。”

    之前也在赏，但这次特别大方，竟然直接封了一个伯爵。

    “谢陛下恩赏！"

    陈希颂大喜，养猪种地居然搞出个伯爵之位。

    赵瀚之所以这么大方，还是猪太重要了，二师兄早就成为中国百姓的主要rou食来源。

    阉猪，并非始于宋朝，早在先秦时期就有了，只不过是在宋明时期大规模推广。

    《易经》有云：“豕之牙吉”。

    用人话讲，就是阉了的猪，性子会变得温顺，虽有犀利的牙也不足为害。

    《礼记》有云：豕日刚鼠，豚日盾肥。

    没有闹割的猪，皮厚毛粗，叫豕。阉割了的猪，膘肥臀圆，叫豚。

    而“家”之一字，就是没有阉割的猪（豕），上面再盖一个屋顶。有屋顶，还有猪，就算是家了。

    小农之家，盖一猪圈，养两到三只猪。残羹剩饭倒进去，再打一些猪草，也不用费心照料，半年一年之后就能卖了。猪拉屎也多，可做农家肥，种粮食也有足够的肥料。

    如此种种，小农受益无穷，难怪古时称猪为“黑金”（中国多为黑毛猪）。

    中国的养猪技术，以及猪种培育技术，一直都是世界领先的。

    欧洲的罗马猪，是唐代引进华南猪杂交而成。

    英国的约克夏猪，此时还没出