陈白微到现在都不明白，所谓的食物真味到底是什么。
她擅用食材，味觉也格外的丰富，食材在她手里，她就知道该怎么做，才能把食材的优势发挥到最大。
因为家族追求八珍玉食之法，所以她对珍贵的食材，把控得更加的完美。
所以，她认为，若是论食物的真味，那她才应该有绝对的话语权。
她珍惜食材，尤其是珍贵的食材，来之不易，更应该好好的去做。
思绪只飘远了一会，她便打起了精神，继续给鱼腩抹上盐和胡椒粉。鱼腩在她手里不算太珍贵，而且她以前做过的关于鱼腩的菜，也是比刀鱼昂贵得多的海鱼。
要是按以前的做法，她会最大限度的保留鱼腩的滑嫩以及油脂的香气。
但现在不行，还有腐竹。
腐竹这种食材她接触得很少，在她家的餐厅也没有关于腐竹的菜色。她只是跟随爷爷去一家私房菜馆吃过一次，当时做的就是腐竹焖鱼腩。
家常味十足，味道还算是不错。
她现在的做法就和那道菜类似，只是经由她手里做出来的，味道绝对会更好，她有这种自信。
当盐粒在鱼腩的表面微微的渗入，混合着花椒粉独有的略带刺鼻的辣味调和。所谓的鱼腥味，已经完全消失了。
“吴师傅，鱼腩