第152章 (第1/2页)

    鱼头也能吃吗？唐琛略带嫌弃的仔细看去，要从外到内挑出这份红烧鱼头的毛病。

    只见鱼头色泽红亮、泛着油光，对半斩开后铺在餐盒里，形状完整而饱满，酱汁在微微晃动中显现出浓稠的质感，立刻有扑鼻的香味传来。

    闻着这股香味，那大鱼头也不显得狰狞可怖了，反倒让唐琛注意到煎过的鱼皮染上的焦色，鱼头中细腻白嫩的鱼rou浸在红棕色的汤汁中，每一处细节都在勾动人的食欲。

    怎么办，看着有点好吃。

    心思虽然活跃了起来，唐琛却还没那么容易认输，接着取出装着鱼丸汤的盒子，盒子是透明的，装着浓白的奶汤，颗颗鱼丸圆润饱满，漂浮在汤面上，好像一锅硕大的珍珠，散发着一股淡淡的清鲜香气，明明是来自同一条鱼，却和红烧鱼头的浓郁形成了鲜明对比，又莫名的让人觉得相得益彰。

    唐琛坐在桌旁，一时不知道该品尝哪

    个。

    红烧鱼头滋味浓郁，吃过以后再喝看着清淡的鱼丸汤，鱼丸一定被衬托得淡而无味，该先喝鱼丸汤才对。

    但唐琛偏要反着来，立刻伸出筷子夹了块鱼rou，他也是家里有私厨、从小吃着各种山珍海味长大的，今天必定能把这红烧鱼头评的一无是处。

    别看只是鱼头，却肥美极了，可食用的鱼rou一点不少，做红烧鱼头，在分割时不能可着鱼头的大小来切，一般都往下多切一寸，让可吃的部位更多。

    鱼rou入口的那一刻，唐琛的表情凝固了。

    鱼头的rou质鲜嫩滑口，酱汁恰到好处的包裹了每一块鱼rou，又不掩盖鱼本身的鲜美，咸鲜中带着点甜。唐琛不自觉的咀嚼起来，舌尖轻而易举的碾碎细嫩的鱼rou，味蕾迎来了一波波的鲜味炸弹，把唐琛炸得应接不暇。

    怎么能这么……该死的好吃！唐琛扒了一口饭恨恨地想到。

    吃过鱼rou，他又不甘心地选了一块带鱼皮的rou，鱼皮做不好会带着腥味，别人可能被咸鲜的酱汁迷惑，忽略了鱼的腥气，唐琛的舌头却好用极了，正因为这一点，家里厨师给他做的鱼都必须剥皮，唐琛只吃腥味最少的鱼rou。

    可是尽管顶着吹毛求疵的心态仔细品味，这一口带着鱼皮的鱼rou还是那么好吃，鱼皮好像被煎过，有种又弹又韧的口感，还带着一丝焦香。

    鱼皮也无可指摘。

    还应该从哪里下手？唐琛的筷子伸向鱼头各处，把每一个角落的鱼rou尝了个遍，吃着吃着忘了初心，竟然露出了满意的笑容。

    “看来这南来饭馆的厨师还是有点本事的。”

    鱼头上的rou被尽数剔下，只剩下了最后两块鱼颊rou，脸颊上的rou嫩极了，唐琛用筷子轻轻挑起来，小心地在保持鱼rou完整的力度下