第75章从红楼美食到平桥豆腐 (第3/5页)

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    光是手工剁馅还不够，加入配料后搅打上劲的过程，时间一分钟都不能少。

    鱼饼还好，鱼圆可就要了亲命了，要想得到一枚爽滑弹牙的鱼圆，一锅鱼rou馅，人工搅打低于四十分钟都不到位。

    所以吕小燕根本没管锤rou，直接夹起一块鱼饼放入口中。

    这鱼饼大约一枚袁大头大小，两面用猪油煎至金黄，在美拉德反应下，鱼饼混合着鲜美、焦香、爽滑、弹牙各种口感和滋味突然在口中爆发。

    “这小子简直神了……”刚咬了一口，吕小燕就在心里感叹上了。

    每年只有过年时，潘启明才会从沪市寄一点鱼圆、鱼饼过来。

    这小子做的鱼饼根本不必他师兄的差。

    关键是他师兄出师多少年了？

    这小子……可是才踏马学了几个小时啊！

    “这都是你自己摸索的？”吕小燕根本不敢相信。

    陈阳“无辜”地点了点头。

    扶额，吕小燕心想这还怎么教下去？

    接下来陈阳的话更让这个老头差点气到跳起来。

    “师傅，我觉得你的平桥豆腐还有上升的空间啊！”陈阳可能没有注意措辞，但实话实说，s 毕竟才是巅峰，师傅的s实在拿不出手！

    吕小燕：“……”

    就在师徒两人陷入另一个时空时，一个声音将师徒两又拉回了现实。

    “陈师傅，你就收我为徒吧，我有基础，我可以的……”叶佳怡还是不死心。