我有一辆美食餐车 第58节 (第6/7页)

宁介绍时，就有食客在脑补她所描述的画面，当她说高温烤制依然汁水充盈时，情不自禁的想到了烤羊排。

    同样选自小羔羊，那柔嫩多汁的口感替换成鸡rou，味道一定不会差。

    “小老板，给我来一只烤鸡，我替大家尝个鲜。”

    “鸡皮看起来滑溜溜的，感觉比我的毛孔还细腻，这要是烤脆了，得多酥啊，我也来一只吧，用烤羊排、五花rou、鸡爪换一只烤鸡，rou更多，味道更香，不亏。”

    “小老板把不好吃的部位都去掉了，留下的都是厚厚的鸡腿和鸡翅根，一口下去一定很满足。”

    “全鸡被一分为二，肋骨部分一旦上架烤制，铁定外酥里脆，连骨头都能一并吃了，嘎嘣脆的口感简直是下酒神器，啊，不行了，也给我来一只。”

    “你们一个两个的都好会吃，说的我口水直流，不纠结了，我也要一只烤鸡。”

    “我也来一只吧，今天就不吃其他的了。”

    “好的，各位请稍等。”

    锦宁根据点单数把鸡放入烤炉，炭火在四周一起燃烧，发出红宝石般的光热时，食客们立马就闻到了被大火猛烤逼出的鸡rou香。

    随着温度的升高，鸡皮迅速脱水变干，瞬间被镀上一层浅金色，鸡rou内部被腌料锁住的水分开始往外浸染、凝结成水滴，黄橙橙的油脂裹着香喷喷的腌料，加上肌rou本身的鲜香，一齐朝众人的鼻尖涌入。

    鸡皮的油脂被炭火烤的滋啦作响，继而急速收缩，逐渐从浅金色变成蜜棕色，而鸡rou里的水分也在这一刻停止了外溢。

    当整只鸡通体被染成焦黄色，香味也在同一时刻登顶后，炭火熄灭，烤鸡出炉。