第230章 小酥rou (第1/3页)

    叶归吃着的时候，服务员也把小酥rou给送了上来。

    这明显还是刚刚出炉的小酥rou，有些地方还在唧唧冒油。

    “这小酥rou不错，闻起来很香！”

    “说起来，自己在家做小酥rou十分简单！”

    “取一块里脊rou，我个人喜欢带一点点肥的，这样子油炸之后会更加香甜！”

    “把里脊rou切成大小均匀的小块，喜欢长的可以切长一点，短的就切短一点，然后加入葱姜水，搅拌搅拌吸收葱姜水去腥，然后加入一点点的盐和黑胡椒，腌制15分钟，然后取一点淀粉和豌豆粉，比例的话八比二，打入一个鸡蛋，放盐和黑胡椒粉，再加入水调成糊状！”

    马上就有人问道：“食神大人，那这个糊糊要调成什么地步呢？”

    “这个问题问得好，调成把筷子插上去不倒就行了，如果太稀了挂不住糊糊，如果太浓稠了那就是吃的糊糊而不是吃rou！”

    “接下来的步骤就简单了，起锅，热油，在油温180的时候放入裹好糊糊的里脊rou！”

    “食神大人，油温180是多少？难道我要那个温度计去测量吗？”

    “这不需要，把筷子沾一点糊糊，然后放入油锅，出现密集小泡就可以了！”

    “炸上3分钟，然后捞起来，控干油，再复炸一分钟，最后撒上一点孜然粉和辣椒粉就好了！”退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    叶归说完，拿起小酥rou。

    “不错，外面的表皮很酥脆，而且里面的rou鲜嫩