第624章 三丝敲鱼 (第1/3页)

    出水芙蓉！

    初听这道菜的名字，还以为这一道菜是一道甜品呢。

    可并不是如此，这其实是一道鸡蛋羹，在鸡蛋羹上面还有不少的开口花甲。

    除了花甲，还有就是芹菜小葱等配菜。

    这些配菜又红又绿，看起来真的和出水芙蓉一般万紫千红。

    别看只是一道简单的鸡蛋羹，但是这一道菜的颜值那是杠杠的。

    但是观众们倒是有些不满意：“嗨，我还以为这一道菜是一道多么名贵的菜呢，结果就是蒸鸡蛋啊！”

    “对呀，蒸鸡蛋哪里都能做，我分分钟搞一道蒸鸡蛋出来的！”

    “这一道菜也能作为招牌菜，那也是够了啊！”

    叶归却微微一笑：“你们可别小看了这一道菜，从外观上看只是蒸鸡蛋，可这个里面的香味非常浓郁，还加入葱、绍酒、精盐、味精、麻油等调味品，闻起来非常香和开胃！”

    他首先吃了一勺比较平淡一点的鸡蛋羹。

    “恩，这个鸡蛋蒸的十分丝滑和鲜嫩，各种调味料起到了非常棒的意思，将所有的香味都给了鸡蛋，再加上花甲的鲜美，十分好吃！”

    “我刚刚看到大家说蒸鸡蛋很简单，那其实就错啦，其实蒸鸡蛋想要好吃也是有诀窍的，首先就是鸡蛋和水的比例，要按照黄金比例的比例来配比，打散之后要记得撇去上面的浮沫，那上面的浮沫会让鸡蛋羹的颜值看起来像是麻子脸，坑坑洼洼和刚刚挤了痘痘差不多的！”