第492章 社牛食神大人 (第2/4页)

端肠粉过来后听到这话，说道：“这种在酒店结婚的没什么意思，酒席的菜都差不多！”

    “食神大人，如果您要体会地道的潮汕地区风土人情，建议您往乡下去，只有农村的大席才是最正宗的！”

    看来这位老板也是叶归的粉丝。

    “是吗？那太好了，多谢你！”

    叶归大口吃着肠粉：“这肠粉做得十分不错，劲道！”

    “但是米浆的比例稍微不对，水少放三分之一味道会更好，rou的话你用的是牛rou沫混上猪rou沫吧，但是这个rou沫最好用刀背来打，将里面的筋全部打断！”

    老板感激道：“谢谢食神大人，多谢食神大人！”

    “没事，粿汁的话味道比较浓郁，而且我很喜欢这个猪肠子 猪rou 猪血 苦瓜的搭配！”

    “这个苦瓜应该腌制过，放在这个粿汁里面浸泡一下子之后味道就变得万分浓郁，非常可口！”

    “在早上吃提神醒脑，还能清热解火！”

    “不过猪肠子卤的时间稍微不够，有些不够入味；猪rou却又卤的时间太长了，导致rou散开了，建议不要一起加进入，要分批次卤！”

    老板再次感激叶归：“多谢食神大人，多谢食神大人！”

    “没事！”

    叶归买单走人，老板拿着食神大人帮忙改进的配方去了后厨。