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第488章 前夫找上门 (第2/3页)
是一份非常极品的国宴解腻靓汤,所以帮我这一次如何?” 叶归的表情十分认真,极第师傅在车内哈哈大笑:“果然啊,雷花师傅不愧是我最大的对手!” “赵莉,走吧,去和雷花师傅见一面!” 雷花师傅说道:“我就知道你会邀请我的,不过你都已经吃出来了所有配方,先说说哪里需要改进,如果你改进得好,那我就同意帮你!” 叶归再吃了一口牛rou丸:“这可是你说的!” “要改进的地方有两点,其中一个是淀粉以及鱼露的比例!” “你淀粉和鱼露的比例是十比一,可是鱼露在里面的作用只是调味,可是你忘记了一件事情,你在这个里面已经加过海鲜了,再加入鱼露会让海鲜的味道过浓,从而影响到牛rou的味道!” “所以将鱼露的比例减半!” “这是第一点!” 随后叶归再吃了一颗牛rou丸。 “第二点,就是你用来混合牛rou丸的水,是葱姜水,主要作用是去腥!” “可是这葱姜水的比例不对,你用的是一斤牛rou丸加入一百克葱姜水!” “水多了,这样子牛rou丸的劲道还差一点!” “正确的比例,一斤牛rou丸里面加入66.66克水!” “如此做出来的牛rou丸,会更加劲道!” 雷花这时回到了里面,叶归想看看雷花准备做什么。 她的声音从里面传了出来:“过来帮我一下!” 叶归走了进去,原来里面还有十斤牛rou。 他帮助雷花把牛rou拎出来,雷花拿着三斤重的铁锤:“你来试试!” “没问题!” 叶归把袖子撸起来,然后去洗了洗手,再把牛
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