第509章 前往香江 (第2/3页)

于渔民多在海上生活，渔船上很少存有蔬菜，几天不能出海捕鱼，人们只能吃以前留下的海鲜，主妇们常常用油炸和浓味的烹调方法来掩盖不新鲜的原料。”

    “它的特点就是将炸蒜蓉、面包糠相结合，口味焦香，脆而不糊。”

    “现在慢慢成为一道很经典的粤菜样式，深受大家喜爱！”

    “其实这也是老生常谈的一个问题，很多美食的诞生都源自劳动人民的智慧！”

    在铜锣湾的街道上，红色的双层大巴车随处可见。

    在马路两边，也有游客们坐下来品尝一杯咖啡，或者提着几个奢侈品袋子。

    叶归这次可是真的一天没好好吃饭了，他说道：“正好有个卖车仔面的，我先吃一点填填肚子，晚上去吃香江最好吃的饭店！”

    “话说食神大人，车仔面和公仔面是一个东西吗？”

    “俺也一样，这玩意听说过无数次了！”

    叶归解释道：“其实也差不多，首先是车仔面，车仔面是香江地区的一种低价特色面食，其起源于1950年代，是香江市民生活水平较低的年代，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的‘煮食格’，分别装有汤汁、面条和配料，可自由选择面条，配料和汤汁。”

    “说起来其实和担担面差不多！”

    “香江人把车子念作车仔，在手推车上买的面就被称作是车仔面。”

    “然后公仔面，公仔面是香江著名的方便面品牌，1960年代末公仔面面市时，以三分钟可以煮熟为理由，迅速为香江人接受。”

    “公仔面生产出来之后，厂家担心卖不出去，所