第390章 原因 (第2/3页)

充满了侵略性，嫩滑香酥得让人忘了本位。”

    “很了不起的做法，要说哪里不足，那么就是这个米粉在泡发的时候用的水温不对！”

    叶归再次吃了一口米粉：“泡发米粉的水应该用冷水，可是这个老板似乎没有注意到这个细节，用的是温水！”

    “用冷水泡发的米粉在煮开之后依旧会保持弹性，同时也不会在煮开之后断掉从变成一小根一小根的！”

    叶归夹起来一些米粉，果然都裂开了。

    “这一点老板要多多注意！”

    “而且这个蔬菜明显不是时令蔬菜，明显有些蔫了！”

    叶归将青菜吃了进去：“好在汤底熬制的非常到位，辣椒油的侵略性足以掩盖蔬菜的不足之处！”

    “不过最让我没有想到的是啊，那就是他们家的花生米炒的非常好！”

    叶归夹起一颗白白胖胖的花生米，红色的外衣就那么随意搭在花生米上。

    露出花生米的香肩！

    “炒花生米这个活看起来简单，可是要把花生米炒好也有诀窍，火不能大，因为一旦火大了那么花生米就糊了带着一股苦味，可是火也不能小，小了花生米也没有熟，要保持中火，然后不停地翻炒，等到花生米的红色外衣颜色加深，那么就可以捞起来了！”

    “如果喜欢直接吃的，撒上一把盐就可以直接吃，用来下酒正合适！”

    “或者在煮汤的时候，煮火锅的时候放上一把，同样香味四溢！”

    “亦