第240章 碰瓷型主播 (第2/3页)

条的香醇、小米椒的烈劲，入眼亮，入鼻香，入口之后辣味才会层层叠叠。”

    “第三个因素就是最后的炼制，更是要有一份细腻和巧思，这老板明显花了心思，不过这个是私人配方，不方便透露，这家的辣子是我目前吃过的最好吃的！”

    “虽然这家老板的做法我不能说，可是我给大家说一个简单的油辣子做法，首先把我告诉大家的那三种辣椒烘一下，然后将锅烧暖，倒入菜籽油，烧到菜籽油不冒黄色的泡泡为止，将烧好的油倒入辣椒面内，边倒边搅拌，油的分量超出辣椒0.5cm为佳。这样子做出来的油辣子，色泽红润，香辣可口，下面条的时候来一勺，或者用来蘸饺子，都是味道绝佳！”

    食道又听到了叶归的话，他忍不住笑了出来。

    “家人们，油辣子最好的做法压根就不是用菜油炒制，因为菜油带着一股石头的味道，众所周知，现在的菜油都是按照古法做出来的，就是将菜籽烘干，装好，用石头去撞，这样子菜籽油与空气和木头接触，带了很多乱七八糟的味道，最好的还是用猪油熬制，因为猪油醇香，用来炸油辣子才是真正的香辣宜人，唇齿留香！”

    “这可是帝都的一位国宴大厨教我的油辣子配方，在这儿我无偿送给家人们！”

    他的话让直播间的观众疯狂喊着“666”。

    “感谢食道大哥，这才是社会正能量啊！”

    “我回去之后也试试国宴级别的油辣子！”

    “也不知道食道大哥对面的主播是什么人啊，还