第372章 烧饵块和稀豆粉 (第3/3页)

路十八弯那样，总是能够从不同的角度给人不同的香味。

    “除了烧饵块，还差一份饮品，因为单吃这个的确有点干了！”

    “稀豆粉是滇省夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。”

    “而且稀豆粉中的豌豆，性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效，还可除去皮肤表面多余的油脂，让皮肤更有光泽。”

    叶归说着，就在隔壁找到了一家卖稀豆粉的店铺。

    “稍等！”

    这家老板的稀豆粉都是现场制作，首先从盛放豆粉的容器里面拿出几勺子豆粉。

    锅开小火，豆粉与水接触的一瞬间就要不停地搅拌。

    制作稀豆粉也有诀窍，火不能太大。

    火大了容易把稀豆粉煮糊，糊了的稀豆粉是很难吃的。

    火要小，要耐着性子用筷子不停地搅拌那豌豆粉水

    稀豆粉不能煮得太稀，也不能煮得稠，稀了吃着滑嘴，稠了则粘嘴唇。

    不稠不稀最好，煮到用筷子插入锅中，随手提起，悬一股流线就可以了。

    “给，小哥！”

    老板在煮好的稀豆粉上放了一点葱花和食盐，让稀豆粉剩余的温度将食盐慢慢融化。

    葱花的作用是让颜色更加好看，同时增香！

    “稀豆粉的吃法也有很多，米线稀豆粉，或者把油条或者饵块丢进稀豆粉里面泡一下！”

    叶归把饵块放了进去，稍微泡了泡，看着颜色开始转变。

    一口下肚......酒酿萝卜皮的食神来了