第587章 少女踩曲 (第1/3页)

    听到叶归的话，老板娘悬着的心这才放下来。

    随后她莞尔一笑，带着几分撒娇的语气说道：“食神大人，您可吓死我了，我还以为您要把我给送进去了呢！”

    她在说话的时候还不停拍着胸口。

    每一次拍动，衣服都上下起伏。

    “我又不是什么恶魔，怎么会胡乱送人进去呢，只不过卫生问题的确需要注意！”

    “别看茅台找少女踩曲，但是茅台是蒸馏酒，所以在蒸馏的时候就把杂质给过滤掉了，可是黄酒的一道重要工序是煎酒！”

    对面的老板娘竖起大拇指：“食神大人，那您可得给大家好好解释解释，不然大家以为我们不注意卫生问题了！”

    叶归哈哈一笑：“没事，那我给大家说说！”

    “这少女踩曲其实是古法，准确来说应该叫做端午少女踩曲，之所以在端午踩曲，是因为端午时的温度比较高，用来制作酒曲正合适！”

    “只不过少女踩曲，这主要是一种营销方式，其实也不只是咱们，西方也有着少女踩葡萄酒的传统！”

    “再说少女踩曲，一个是女孩子的脚分泌物少，脚上的霉菌也少，虽然在踩曲的过程中会流汗，但是汗液的量小，这能确保酒曲的酸碱度不会产生太大的变化，能确保小麦等酒曲原料的纯天然性。另外，这也能保证多种酿酒微生物的生长等，确保酒曲品质的优秀！”

    “所以大家也不要把少女踩曲当做洪水猛兽，要是接受不了不喝就是了！”

    老板娘松了一口气，可叶归继续道：“不