七十年代随军日记_第129节 首页

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   第129节 (第5/6页)

达似的,立刻捕捉到香味儿了。

    “小姨,你是不是煮鱼汤啦!”闻萱声音里跟掺和着蜜似的,甜得让人腻歪,

    闻嘉嘉此刻确实是在煮鱼汤。

    鱼骨鱼头用油煎,然后加开水煮,煮得鱼汤奶白奶白时再放调料和泡过的米粉。

    魏岱正在给媳妇捡落在地上的桂花呢,听到动静转头道:“今晚吃鱼粉,赶紧去洗手,马上就能吃了。”

    闻春停下脚步:“小姨夫啥是鱼粉?”

    魏岱:“就是鱼汤煮的粉,闻到香味儿没,你小姨煮得肯定很好吃。”

    闻春蹦着进屋:“当然啦,小姨煮的东西都好吃!”

    “……”魏岱有理由怀疑春儿是在拍马屁,上回她小姨煮的大肠汤她就吃得面带苦色。

    厨房中。

    粉煮差不多了,把鱼片放到沸腾的锅里烫熟。

    鱼片是用调料腌过的,薄如蝉翼又被腌了一下午。在烫之前,闻嘉嘉还放些水淀粉到鱼片中,抓了抓鱼片,使得鱼片一入锅就被淀粉“保护”着,更嫩的同时也更不容易散。

    要烫的不止鱼片,还有青菜。

    青菜烫完,鱼片也彻底熟透。

    盛出来后,闻嘉嘉加入坛子里取出来的酸萝卜和刚刚炒好的花生。

    她记得她大学食堂里的鱼粉中还会放豆腐块来着,煮透的豆腐块好吃得不行,但现在没有,只能省略了。

    “吃饭!”闻嘉嘉喊。

    “来啦来啦。”闻萱已经坐在桌旁了,甚至连筷子调羹都帮着分发好了呢。

    “今天这么积极?”闻嘉嘉逗她。

 
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