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分卷阅读36 (第3/4页)
的错觉。 “啪……”锅里突然炸开了花,惊醒了两个沉默的兽人。 回过神来,安布西才发现锅里的油已经彻底沸腾了。 “我没事,你把火烧小些。”安布西一边说一边退后一步转过身去检查红薯块,才发现红薯块沥水的时间还是太短了些,虽然表面都沥干了,可是中间的红薯还是带着水汽的。 好在安布西之前提前在锅里放了两片生姜,才让油不至于炸起来,不然这带着水汽的红薯根本没法下锅。 阿斯德脑袋还在发蒙,所以他根本无法思考,只是听话的转身去股灶膛里的柴火。 对刚刚发生的事情,两人默契的保持了沉默,仿佛什么都没发生过。 ☆、028.邻里乡亲 第一批红薯下锅之后,安布西就多了个心眼,这次小心许多。 再加上阿斯德把火改小了,用中火慢慢炸,因此锅中沸腾得也小了许多。 拨丝红薯里面包的红薯一定要经过油炸,且要炸透了做出来的拨丝红薯才会香脆可口,所以安布西一直都以来都是炸两次,第一次炸不透,就再炸一次。 直炸到红薯慢慢全部成熟冒出香气,且外面包裹着一层脆壳外脆里嫩的时候,才能停下。 安布西太久没动手做这小时候的零嘴,也是在反复炸了三次之后才把红薯彻底炸好来。 红薯熟了,锅里的火却不能停,安布西把红薯捞出沥油的时候,把放在一旁的糖取了出来。 另外,他还拿出了一个盘子,小心的过了油,然后置放在一旁。 做完这些,他拿出之前装油的罐子,把锅中大多数油都又装了回去,只剩下极少数在锅中冒着青
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