第20章 (第2/3页)


    “精选的羊后腿，这是山羊rou，不是绵羊，绵羊rou会比较的肥厚，后腿一层一层的油，不适合煲汤或者炖煮。”

    “时间一久，它里面的肥rou就会融在汤里面，很油腻，破坏整锅汤的风味。”

    “山羊rou质紧实，肥少瘦多，且山羊的膻味没有绵羊重，但中医上却说，山羊rou性凉，绵羊rou性温，这应该跟它们生活的习性有关吧。”

    “不过这些都是小事，你们搭配一些温补的食材就好了，像枸杞红枣甘蔗这些，就适合搭配羊rou。”

    “打算做两道菜，红烧肋排和刚才说的羊rou锅。”

    “羊rou锅的制作非常简单，把食材准备好，放进电压力锅就好了，按四十分钟到五十分钟。这时候你就可以去耍手机啦！”

    “红烧羊肋排也比较简单，你只需要一口锅，将葱姜蒜这些香料爆炒出味，然后下锅炒，同样的再放进电压锅里焖二十分钟也就ok了。”

    这都是懒人菜品，有个电压锅就能解决了。

    “距离晚饭时间还早，捞完鱼再回来做这道菜。”

    话音刚落下，乐乐就探出了个头，“小姨，你好了吗？”

    “我弄好啦，怎么了？”

    乐乐嘟起嘴，“你是不是忘记要跟乐乐一起去捞鱼鱼了。”

    说完，手里还拿着一个很小的捞鱼网，挥了挥。

    “我记得哦。”她故意逗他的。

    “爹，你这鱼塘我怎么瞧着更大了呢。”

    眼前一大片都是池塘，目测就有两三百平方了，老爹今年怎么养了这么多鱼呢。

    “这不是想着今年在家也是闲着嘛，索性就把鱼汤扩建了一下，你回来也有鱼吃了。”

    “乐乐别乱跑啊，姥爷去给你们拿网捞鱼。”

    “姥爷，乐乐有鱼网