第80章 (第2/4页)

的大锅前。

    往清洗干净的锅里又舀入了一勺油，倒入了红糖炒糖色，起泡后就示意周九倒水入锅。

    美食日记里本有着冰糖的制作方法，但是谢如意只是偶尔提纯一些用来做菜。

    所以制作方法还没来得及传出去。

    张倾也只好用蔗糖代替了，王虎张了张嘴，嘶哑的开口道：

    “错了，应该先把rou放到锅里滚上糖浆。”

    “rou太多了，火也大，容易糊。”张倾开口解释道。

    周九歪头睁眼的稀奇道：

    “王头儿，行啊，您竟然对这样的菜式也如此了解。”

    王虎瞥了他一眼，就把目光放在张倾身上，继续看她做菜。

    就见她继续指挥着周九，把刚才煎的两面金黄的五花倒入锅中。

    亲手加入了桂皮八角，还有其它的有些香料。

    “小丫头，我没看错的话，你刚放进去的是药材啊。”周九插嘴道。

    张倾一边倒入盐酱油之类的，一边开缓缓开口。

    “野猪rou过于腥膻，所以要先用小火煎出里面的油脂，再放入我谢家独有的香料……”

    周九听的云里雾里不太明白的样子，但就是舍不得离开，厚着脸皮守在锅前。

    一炷香的时间后，谢元娘那边两口大锅里的饺子已经好了，没有单独加油泼辣子，直接煮好