第617章 虚晃一枪 (第2/4页)

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    “好吃？”东家戳戳管事。

    “好吃！”这次管事学聪明了，哎，我不点头我说话行了吧。

    “嗯，我也觉得，这个菜推出来，生意肯定火爆起来。”

    仿佛已经看到了酒楼宾客满棚的场景了，东家嘴脸的弧度越来越明显。

    “赵厨，你是专业的，你来说说，这个鱼咋样？”

    “不瞒东家，这个味道是极好的，而且处理手法也是闻所未闻。”

    在场的所有人都有味觉，纵使赵厨心里有点不服气，嘴上还是得实话实说，水煮鱼就是很厉害的一道菜。

    “既然都觉得味道不错，那赵厨可还有什么疑惑不懂的地方，赶紧问问颜欢，别等最后她走了你再问，我和东家可不会。”

    吃得连口汤都没剩，加上在外面还吃了一个rou夹馍，撑得管家打了个嗝，对于做饭的技巧他一点不懂，这种事赵厨学会就成了，反正每天都是他在后厨。

    “刚才颜姑娘做鱼的步骤都记住了，只是我有一点不明白，为何鱼rou能这么嫩？简直到了入口即化的程度。”

    以前做的所有鱼，炖也好煎也好，只要是出锅后，口感都比较柴，因为鱼rou的原因，嚼起来没有那么的容易，越嚼越劲道。

    而颜欢做的恰恰相反，烹调出来的鱼口感滑嫩，油而不腻。

    去除了鱼的腥味，也保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。

    鱼rou嫩到让人一不小心就会咬到舌尖儿。

    “这没有什么技巧