临安城美食录 第46节 (第2/6页)

娘也不妨试一试这菠菜冷淘，颜色不变，清香不变，吃着却没那么苦了。”

    想来这时候的浇头冷淘多了去了，银丝冷淘、丝鸡淘、熟齑笋rou淘面……也不多他一个菠菜冷淘。

    陈三娘道：“行，等我回去试一试。小郎君总有这些新奇主意——晚上记得来吃饭！”

    送走陈三娘，林稚继续鼓捣自己独一份的菠菜冷淘。

    把菠菜汁子掺进面粉里，抻出细面条，烫水滚一遍，冷水过一遍，浇上炸虾子、煎鲈鱼片的浇头，这菠菜冷淘就算好了。

    因菠菜槐叶颜色相似，阿蓝连吃好几口才觉出不同，“小郎君做的似乎不是槐叶冷淘？吃着没那么清苦。”

    沈小七才不管是什么做的，好吃就行。

    阿青倒是一尝就尝了出来：“菠菜？”

    “没错。”林稚给他投去了一个赞许的眼神，阿青这舌头就是灵！

    阿青抿抿唇，“菠菜也很好。”

    配着酥脆的虾子、焦香的鲈鱼片，几人很快吸溜完一大碗面条。

    吃过这顿不会中暑的菠菜冷淘，四人略作午间休息，又投入到了忙碌的食店工作当中。

    把鱼贩送来的螺蛳放水里吐沙、鱿鱼剥皮去除内脏、铁板放炉子里烧着，忙忙碌碌度过了一个下午。

    暮色四合，想起和陈三娘的约定，林稚洗净双手，又换了身衣服，这才施施然去了隔壁香药铺子。

    要说这约定俗成的习俗虽然麻烦，但也不是没有好处，能讨个吉利不说，还无意当中拉近了人与人之间的距离。

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