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咕咚咕咚的滚水的声音又收小了火，慢慢的煨着。

    乌龙方rou要这样慢慢的煨一些时间，就先放在一边，何青山又吩咐帮厨拿来一尾鱼，这是前几天峰子买来的草鱼，这尾草鱼足有小十斤，腮红目亮，帮厨干净利索把鱼收拾干净，然后掐头去尾，去掉鱼刺，留下最肥美的中段，何青山接过鱼把肥厚的鱼rou剃了下来切成指肚大的小丁，然后又在每个rou丁上切了十字花刀，放了比较浓的花茶浸泡着。

    林亦泽看着他在那边有条不紊的忙活，忽然觉得短短几个月，这个小厨子已经从一个比较青涩的小厨师成长到可以独当一面的厨师，不由得心里有一片感叹。

    他忍不住又凑过去：“这鱼就这么先泡着啊？”

    “对，让鱼rou浸上花茶的香气，这样可以让味道更浓一些！”何青山一面说着一面回头去拿盛器一下子就撞到了林亦泽的胸口，他有些不耐烦的说：“去去去，去一边坐着去！”

    林亦泽还想说什么，一个小帮厨急匆匆的走过来，拿着一碗雪白的浆液给何青山看：“青山哥，你看这样怎么样？”

    “不错不错！”何青山接过磨好的杏仁浆液，一面搅动着一面倒入牛奶，把杏仁浆液和牛奶搅拌均匀，然后放在一个小锅里，用文火慢慢的煮着，等煮到冒了小炮，就让一个帮厨在旁边顺时针不停地搅拌着。

    这边让帮厨看着牛奶，那边他马不停蹄的拿出已经准备好的鹅肝，用极快的速度去膜去筋，切成长方形的块，然后放到火上蒸着。

    那边一个帮厨走了过来，低声说：“青山哥，铁观音快泡好了……“

    何青山走过去看了一眼，掀开一旁的