徐记小餐馆[美食］ 第108节 (第8/8页)

感受到，从他吃过那么多店的情况下经验来说，这个就是把食材本来的味道发挥到最大。

    南方人对饺子的情怀没有北方人那么的执着，不是过节都要吃饺子的，但这次他感受到了，为啥偏偏是饺子代表了这些传统节日，是真的好吃。

    程大娘在旁边看着，“是好吃吧？”

    张大山使劲点头，“好吃。”他这边吃着饺子还去夹剁椒鱼头，这个是属于湘菜，从前去湖南的时候没少吃，也吃过很多大厨做的，他先夹了一筷子鱼头下面的那块最嫩rou的地方，入口果然就是辣，然后很入味，吃了一会，辣的后劲更大了，他赶紧给自己倒上一杯水，喝的一瞬间又开始惊讶，这个茶咋这么香，他还端起来看了一眼，之前来过这里但也没注意，自己好像也没喝。

    “徐老板这个茶，真香啊。”

    程大娘知道这个，把经过给张大山讲了一遍，“你要是想买也可以问小徐要一下联系方式，咱们能帮一下就帮一下，不过千万别是同情人家非要买，是你觉得好喝才要买。”

    她是要讲清楚的，不过这也是小徐上次闲聊的时候跟自己说的，她当时觉得小徐真是说话办事都很利落干净。

    张大山不断地点头，他现在是想先吃完这个鱼头，是真的辣，湘菜的辣跟川菜的辣不是一个辣，当然江西的也不同，反正各有各的优点，不过小徐老板这个菜做的真的好，很正宗的味道，从选用的鱼头到用料都能看出来用了不少心思的。

    这顿饭吃的他心满意足，很爱了，最后一杯茶收尾，看到手机上朋友给发的消息。