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青并不自大地认为他做的粥就比饭店大厨做的好，但既然是为了厌食的病人，那他自然是尽力而为了。实际上区别就在于他做的粥糙了一点。孟彦隋本身并不喜欢喝粥，做了手术以后尤其没有胃口，厌食反应很明显，其实是想吃一点有些嚼头的东西的。但医生叮嘱要吃流食。大饭店的粥都较鲜，他吃了反而犯恶心，家里送来的他说吃着木，总之就是不合口味。姚青做的玉米粥芡得粘而不厚，玉米颗粒小，而且是先蒸过的，入口既软绵又需要用牙齿舌头再抿一下，这就要求蒸的时候要把时间火候掌握好。总之就是合了孟少爷的胃了。

    可现在的问题是，病人爱喝玉米粥，这食堂里没有玉米要他怎么烧，巧妇难为无米之炊啊。

    “要不然换地瓜粥行不行？”姚青指着地上一堆番薯问沈文。

    沈文也傻眼了，这是他的失误，他应该先确认一下的，也只能硬着头皮给首长汇报。

    孟昭华立刻做出指示，马上着人去买，先烧地瓜粥。

    既然事情看来很急，姚青想米汤慢慢熬的话实在太费时，改用高压锅会快一些，不过口感上可能会打一点折扣。病人爱吃玉米粥，可能是偏爱清，淡，甘。刚动完切胃手术，地瓜粒要切得非常小颗，米汤熬好以后，把地瓜放到锅上蒸，半分钟用筷子试一下硬度，因为食堂的这种比较大的蒸锅姚青从来没用过，怕蒸成地瓜泥了。蒸好把地瓜倒进玻璃碗，随手抓一点绵糖撒到上面，因为这个时候的地瓜，没有白露以后的甜，盖上盖子。几分钟以后，把转了几次火的米汤转最大火翻起花，地瓜粒和勾芡得很薄的淀粉倒进去，搅拌几下，煮沸转小火一分钟，这地瓜粥就成