第13章 (第2/3页)

跟驮兽换了点奶。她之前跟着姥爷挤过农场里奶牛的奶，手法不是很娴熟，但也不会弄疼那些奶兽。

    水、面粉等混好，西琳切了块儿黄油进去，捣碎混匀做出一个面团来。黄油油的面团照着锅底铺好，顺小锅边缘扯出形状。

    派皮做好了，她开始做中间的酱。烤好的蛋奶派口感类似于乳酪蛋糕，厚重同时富有奶香，所以中间的酱必须用料十足。西琳磕了两个蛋进去，想了想又磕了两个，打匀蛋液挤入淡奶油和新鲜的加热出泡的驮兽奶。之后和少量淀粉混合热至粘稠后倒入铺好黄油面团的锅中。

    她在蛋奶液中放进特制的隔板，能把派的两种口味彻底分开。洗好兔子莓果后切成碎块倒进一边。因为原本的蛋奶液就加得很足，加入莓果后这一半就有些想要溢出的趋势，多亏淀粉良好的塑形性，最终这一半并没有溢出。

    点开炉子，只等半小时后将热乎乎的新出炉的蛋奶派端出。期间把另一个小锅也用油热好，戳破剩下的两枚蛇蛋把它们全加油做成了煎蛋。煎好的蛇蛋跟煎好的鸡蛋味道很不一样，浓郁的香香的蛋黄味儿很快就飘了出来。

    西琳不爱吃全熟蛋爱吃瓤心蛋，蛋黄半流质色泽金黄的那种。因此她小心地控好了火候和时间，没让蛇蛋煎得太熟。

    蛇蛋煎出后没一会儿蛋奶派也做好了，西琳戴上手套把它端出以便更好地凉好。等蛋奶派和煎蛋都变成热口却又不至于烫伤嘴的温度后，她小心地用餐刀切下一块没加莓果的蛋奶派。

    由于蛋和奶的品质都很好，这块派不管是香味和口感都是十足。作为魔物蛋的蛇蛋与驮兽奶混合着塑造出别样的香浓，加上略微甜的淡奶油，使得奶甜和醇香都适中，彼此烘托出彼此的风味。冷冻后的口感会类似于乳酪蛋糕