第555章 (第4/4页)

装修中，从他们的进展看，至少要到八九月份才能开业。

    大元和旁边也是一个大餐饮，装修队伍才刚刚进场，主人似乎并不在乎暑假的旺季。

    百福广场将来会出现更多大餐饮，这些大餐饮虽然有竞争关系，但也有互相促进的作用，大餐饮一多，会形成规模效应，重庆市人办宴席会首先想到百福广场，再细挑具体哪一家。

    暑期以学生为主的旺季过后，9、10月份，又是婚宴为主的旺季。

    6个包间，两百多平米的大厅，能接下30多桌的宴席，足够大元和折腾。

    2003年7月5日，星期六，上午9点，大元和餐饮盛大开业。

    和面店、小吃店开业不一样，没有请老年腰鼓队，而是请了一个舞狮队，花费多一些，但符合大餐饮的定位。

    老年腰鼓队虽然便宜，但有什么意思呢，杨舒力真不明白重庆市餐饮开业为什么喜欢请老年腰鼓队。

    开业两天大酬宾，第一天所有菜品8折，第二天所有菜品8.8折，刚好是周末两天，第三天恢复正价。

    同时预订宴席，开业前10天，预订10桌以上的宴席8.8折。

    开业第一餐，也就是中午一顿，员工家属全部到场，一方面是增加人气；另一方面也为评价菜品，有利改进，杨舒力也和秦华玉，以及姨妈一家到场。