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一次性解决，还是应该把它们做成辣椒油？

    正犹豫间，段云春派了一名庄客给厨房送来了一些牛rou。

    牛rou大约三四十斤，有腿rou有里脊，还有一大块肋条并几根牛棒骨。

    阮棉棉虽然不是真正的古人，但也听说过农耕时代耕牛的重要性。

    所以百姓们的餐桌上是几乎看不见牛rou的。

    即便是成国公府和大将军府这样的勋贵之家，一年到头也吃不上几次牛rou。

    就拿阮棉棉来说，做了半年的一品襄国夫人，吃牛rou的次数也是屈指可数。

    此时突然出现这么大的一堆牛rou，阮棉棉承认自己真是馋了。

    这么一来，她想弄火锅的第二个原因也齐全了。

    不等厨娘动手处理牛rou，阮棉棉自告奋勇把这活儿揽了下来。

    辣椒油什么的还是算了，先弄一顿火锅解解馋才是真。

    她先把牛rou表面附着的脂肪部分剔下来，用裹熬成了牛油。

    之后再用上一世做火锅底料的方法弄底料。

    因为辣椒面太少，她只好依旧用辣米油调味，而那一小撮辣椒碎只能用来调色。

    好在剩下的调料还算齐全，阮棉棉今日弄出来的火锅底料居然非常香。

    段云春媳妇和厨娘虽然被呛得直咳嗽，却不得不承认自家二姑奶奶的厨艺又进步了。

    比起上一次吃过的水煮鱼，这些刚做出来的“火锅底料”毫不逊色，闻起来真是香极了。

    当然，刺鼻也是真的，随便一闻就让人直想打喷嚏。

    阮棉棉弄好火锅底料，这才开始处理那一大堆牛rou。

    这个时代没有冰箱，rou的贮藏是个大问题。

    仔细斟酌了一番