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再二十八到四十二天要第二次沉淀和换桶，那样出来的酒才好喝。也就是说要四十八天才能品尝，若要味道好，时间还要更久一些。

    回到地窖，取出六个木桶，邵云安看看没什么了，离开地窖。王石井已经做好了饭，蒸的米饭，炒了两荤两素。王石井的手艺很一般，邵云安也不挑剔， 胃口不错的吃了两大碗饭，可惜还不能休息。还有一大簸箕的野菊花等着他处理。

    这些东西在邵云安眼里都是钱，还有一大片的地，一大片的山头等着他去买，那二十多株古茶树他是绝对不会让给别人的。邵云安不睡，王石井也不睡。王青和王妮强烈要求要帮忙，爹和小爹都太累了。邵云安就给两个孩子安排了一个工作，把晒在院子里的那些干货收到两人的屋子里去，明早两人睡起来要再拿出去继续晒，直到晒透了为止，这件事就全权交给两个孩子。可以帮忙，两个孩子高兴了。

    接下来邵云安专心去处理他的野菊花。野菊花要去梗、去杂物，还要把有腐烂迹象的花挑出来。邵云安没让王石井帮忙，趁着村里人还没睡，让他去找人订之前他要的石磨，还要编几个蒸花盘，用竹篾编。另外，再看看谁家有麦芽糖和芝麻，买些回来。他买的麦芽糖不够，羊奶子果本身就甜，也没必要奢侈地用糖。

    等到王石井回来，邵云安已经烧好了一大锅的热水准备洗漱了。野菊花处理好了，明早起来就开始上锅蒸。王石井买到了些麦芽糖和黑芝麻，蒸花盘要明天上午才能取，他找了周叔做，最早也要差不多明天中午才能取了，毕竟现在已经晚了。石磨则要几天工夫。

    两天一夜没睡，邵云安有些累了。王