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他娘马上敲了他脑袋一闷瓜。

    红果儿看着那钱给她奶奶带来了欢乐，捂着小嘴儿乐呵。自己转身去厨房, 开始做起大菜来。

    那两截新鲜的象鼻是已经清理干净了的。但大象的象皮特别坚实、粗糙, 根本没法儿吃。红果儿就把象皮, 用刀一点一点剥离下来。

    再把鼻腔里的那层膜也刮除干净。

    亚洲象的象皮，是味名贵中药材。她不知道非洲象皮, 是否也有这个功效，就把剥下的象皮拿筲箕装起来, 放到院子里晾晒。

    反正先留着呗。

    接着，她把火升起来，拿只大陶罐把水烧上, 打算开始做卤水了。

    她先把草果用刀拍裂, 桂皮用刀背敲成小块。生姜拍碎, 辣椒切成段。

    照理，这些香料最好是拿块干净的，没用过的布裹起来, 裹成香料包，放到锅里煮。这样，锅里就不会到处都是渣。但布也是要布票的，她哪儿舍得这么乱用？

    等水一开，先把适量的香料放进去，再把野葱、冰糖、酱油和料酒也适量倒进去。

    卤水在熬制的过程中，会慢慢收干，她一开始没敢多放盐。香料放得也不多，怕抢味儿。

    这些东西一放进去，就可以把火弄小了。要不然火候太大，是会影响卤水味道的。

    趁着锅里正在熬卤水，她开始把象鼻切成一片一片的。大象成长周期长，rou质也更紧密，其实是会比猪rou、牛rou之类的rou食，更老。

    不切片来卤，可能卤到年夜饭都吃完了，还没卤好呢。

    这象鼻里是有软骨的，切片起来，很是费刀。她把刀磨了好几遍，才勉强好切了。

    一边切，一边还得注意锅