第41章 (第2/4页)

要有捶衣服的锤子。

    谢自然锯了一棵松木，从中挑出一部分磨成近乎半圆的形状，用来捶打衣服的水分。

    日常洗衣服，夏蔓依旧是先用草灰水在盆里浸泡，然后拖到溪水边泡水，反复捶打，最后再和谢自然一起将大衣的水分尽量扭出，对折挂在绳子上。

    院子里的竹匾上铺满了新做好的柿饼。

    前几天夏蔓进山时发现山里的柿子都成熟了，红彤彤的一片压在枝头上，远看如同灯笼一般。

    谢自然先用竹杆拽着树枝，再用剪刀剪下上面成熟饱满的柿子。

    夏蔓从筐里挑出微软的大果，去蒂，削皮。

    削皮时要保留果梗。

    然后将柿子清洗一遍，洗干净的柿子晒在竹筛上，竹筛刚在竹筐上，保证上下部的通风。

    经过三四天的晾晒后，柿子表面会发白，此时要进行捏果。捏果时要将果实进行揉捏，促进其软化，使其沉淀的糖分均匀散布，减少涩味。

    夏蔓有时会用力过猛，直接将柿子捏破，捏破的柿子没法做成柿饼，夏蔓只好将这些捏破的柿饼吃掉。

    晒过几天的柿饼口感又软又硬，正好处于夏蔓不喜欢吃的状态，她喜欢吃脆柿子或者熟透的柿子。

    捏过的柿子晒到表皮发皱时，还要进行二次揉捏。二次揉捏是为了将里面的硬块捏软，使其内部软硬