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    自打入冬以后，蔡小满炒菜就越来越少了。一来是因为忙，没太多的时间；而来也确实是冷了，炒菜太容易凉了。一道菜还没有做完，另一道菜就已经凉了。虽然可以温着，可味道会差了很多。所以蔡小满基本就是炒一个大菜，其他都是烫菜吃。

    上次冬至的时候，蔡小满想着要有些变化，便是做了麻辣火锅。红红火火，又香又麻又辣，瞧着也吉利。

    因为不知道大家对麻的味道接受度是怎样，且花椒也比较贵，所以是以辣为主，麻只是调个味道。当她开始炒火锅底料的时候，家里一群人就被这味道个吸引住了。

    等晚上开始烫菜吃，大家满头大汗的叫过瘾，生生比平时多吃了一碗饭。

    用那底料又吃了几天，每个人心里那叫个美。只是每个人也都上火了，一连喝了几天的降火茶，这才把火气给散了。

    因为成本比普通火锅高，而且也不适合天天吃，所以平时吃的也就比较少。

    “做这个得开店吧？”高氏皱起眉头，“咱们家可没有这么多的本钱。”

    虽说这东西味道很好，很多人肯定都会喜欢上，可能不能赚钱还真不好说。并不是味道好，就能稳赚的。开店是大事，要涉及太多东西了。

    “只是底锅是麻辣的而已，食材用竹签子串起来放在里面烫煮，一串一串的卖。”蔡小满解释道。

    “荤素的放在一锅子里煮，这样的话素菜都有了rou味。而且下水煮的也好吃，还没有那么贵。到时候只需要推一个小车，就能把摊子支起来，如果就在巷子口，连车子都不用。最开始直接让我哥抬过去就成，